本篇文章给大家谈谈枸杞质量鉴别仪，以及枸杞子鉴定对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享枸杞质量鉴别仪的知识，其中也会对枸杞子鉴定进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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怎样鉴别枸杞?

1、首先看第一张。表面枸杞颜色暗红，符合纯天然枸杞的颜色，但是仔细辨认，这个暗红是里面暗黑，外表有一层薄粉红，所以应该是天气潮湿枸杞无法晒干开始变暗变黑的情况下，添加的亚硝酸钠处理的。

2、普通枸杞的顶端呈黄色或白色。色泽鲜艳的枸杞整体而言是红色的，甚至其顶端也是红色的。还可以用硫磺烤成深棕色。着色后放进水里，用手搓一搓看是否掉色。

3、从气味上辨别 对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、果脐是明显的白色。宁夏产出的枸杞，每一粒的果脐部位都是白色的。不参杂任何其他的颜色。果脐部位的白色，看起来非常干净的样子。购买的时候可以看看果脐部位是白色，干爽，干净。

5、外看观。 真正的宁夏枸杞呈椭圆形，短胖，果实饱满，果肉较厚，颜色鲜红或暗红。湖北、河北产的枸杞外观偏长，瘦一点。手摸。

6、枸杞分辨好坏的方法如下：看颜色：好枸杞子呈暗紫红色，且果柄处是白色。染过色的枸杞颜色鲜红，并且果柄处也是红色。而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色。

枸杞检测二氧化硫的方法

鉴别用硫磺熏制过的枸杞，有三种简便有效的方法：一看、二摸、三尝。二氧化硫检测仪 一看 颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”；颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。

最简单的判断方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。此外，消费者还可以通过望、闻、尝三个方法辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸。

运用二氧化硫检测仪对黑枸杞中的二氧化硫含量进行定量快速准确地检测。

是5分钟的结果哈。采用二氧化硫速测试管进行检测，称取1g枸杞样本加入蒸馏水49ml，搅拌后静置10min，之后转移1ml到离心管中，加入2d二氧化硫检测试剂A，1d二氧化硫检测试剂B。搅拌均匀后，5分钟后用离心管与比色卡进行比色。

枸杞泡水很酸而且还有种味道，说明这种枸杞是用过量硫磺熏过的，残留的二氧化硫超标就不可以食用。用硫磺熏中药材或中草药，可以使中药的颜色新鲜好看，有利于干燥，还可以防止中药生虫霉变。

怎样判别黑枸杞好坏

1、只是黑枸杞用来泡水之后的颜色是非常深的，而白刺果泡水之后颜色很淡。03 果籽数量 一般一粒黑枸杞的果籽有八粒左右，而且籽的形状就像是肾形，这是黑枸杞的一个特点，没有这个特征的黑枸杞不要购买。

2、先说新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状；假冒的白刺果里面是单核。也没胡黑枸杞那样浓重的蓝紫色。

3、如何鉴定黑枸杞好坏 首先买黑枸杞要看他的青黄果比例，假如说其中的青果和白色果子较多的话就可以选择别的了，因为青黄果花青素含量低，对于养生保健效果不大，只是不良商家为了牟取暴利的一种手段。

4、从产地上辨别：青海的黑枸杞最好，花青素含量最高，其次是新疆黑枸杞，最后是甘肃等其他产地黑枸杞。

干枸杞怎么看质量

1、从颜色上辨别 鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

2、从气味上辨别 对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

3、干度 质量上乘的枸杞一头有一个白点，干湿度适中，采用的是自然晒干，营养成分得到了较大程度的保证。而质量较差的枸杞较湿，摸上去感觉水水的。

4、看颜色 优质枸杞干的颜色是暗红色的，或者是较深的胡萝卜红，且表面富有光泽。劣质枸杞的颜色则是明暗不均。而被硫磺熏过的枸杞颜色会显得特别鲜红、颜色均匀却没有光泽。品质好的枸杞泡水后的汤水是淡黄色的。

5、楼上说的是一种方法。我补充一下：好的枸杞子比较柔润，不干枯；拿一颗放在口中嚼，可以感觉到一种枸杞特有的香味和有点点粘牙的那种甜糯，没有苦尾；颗粒比较匀整。

6、枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿。闻 抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。

怎样辨别枸杞的质量好坏

果实的顶端具有凸起的花柱形状的痕迹，底部则是带有白色的果梗痕迹；枸杞的表皮比较的柔韧，果实则是非常的软，放进嘴巴之中具有甜甜的味道。

好品质的枸杞口味甘甜，无邪味。生长期不足，阴雨过多，施用化肥农药过多，烘干时采用药剂处理的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感，有化学品的气味。枸杞产地和品质 产地对枸杞的品质影响很大。

可以从枸杞的外观来看，纯正的枸杞产自宁夏，果粒饱满，色泽呈暗紫红，最明显的是没有经过硫化物熏的枸杞一端会有一个明显的白点，这个白点是它被摘下前与母体连接的部位，如果白点已经模糊，证明上面已经染色了。

怎么分辨枸杞的真假

1、一：真假枸杞区分 （1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。

2、如果有异味那么是添加了别的成分的枸杞。果脐是明显的白色 宁夏产出的枸杞，每一粒的果脐部位都是白色的。不参杂任何其他的颜色。果脐部位的白色，看起来非常干净的样子。

3、辨别真假枸杞的方法有以下几点：观察外观：真正的枸杞应该呈现出深红或棕红色，有光泽且表面光滑，而假的枸杞可能颜色较浅，质地粗糙。

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